то проект русской кухни с акцентом на Нижегородский колорит в моей авторской подаче и с современным подходом к
к приготовлению. Россия велика и многогранна, каждый её регион уникален и может подарить неподдельное гастрономическое открытие, я вдохновляюсь самыми интересными рецептами в своих путешествиях и привожу их в Нижний Новгород, где адаптирую под наши локальные продукты.
Через каждое блюдо я стараюсь передать эмоциональную связь с приятными воспоминаниями из жизни, а это, как правило, моменты связанные с детством: теплые летние вечера в семейном кругу на даче или же праздничные новогодние посиделки в морозные выходные, неизменно сопровождались вкусными столами и нашими любимыми долгожданными угощениями!
Поэтому я уверен, что гастрономия может и должна вызывать эмоции, и тогда, казалось бы, простое сочетание знакомых продуктов раскроется с новой удивительной стороны!»
то проект русской кухни с акцентом на Нижегородский колорит в моей авторской
подаче и с современным подходом к приготовлению. Россия велика и многогранна, каждый её регион уникален и может подарить неподдельное гастрономическое открытие, я вдохновляюсь самыми интересными рецептами в своих путешествиях и привожу их в Нижний Новгород, где адаптирую под наши локальные продукты.
Через каждое блюдо я стараюсь передать эмоциональную связь с приятными воспоминаниями из жизни, а это, как правило, моменты связанные с детством: теплые летние вечера в семейном кругу на даче или же праздничные новогодние посиделки в морозные выходные, неизменно сопровождались вкусными столами и нашими любимыми долгожданными угощениями!
Поэтому я уверен, что гастрономия может и должна вызывать эмоции, и тогда, казалось бы, простое сочетание знакомых продуктов раскроется с новой удивительной стороны! »